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提升旅游要素水平促進產業結構升級

發布時間:2017.01.17 來源:中國旅游報 瀏覽量:940

國務院發布的《“十三五”全國旅游業發展規劃》提出,提升旅游要素水平,促進產業結構升級。如何提升、怎樣促進?記者采訪了業界專家。

對于規劃提出的“提升餐飲業發展品質,構建新型住宿業”內容,華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱指出,要落實對住宿和餐飲業的規劃,就要發展有品質的中國餐飲、住宿業品牌,這是改變我國住宿、餐飲業重投資輕管理、重硬件輕軟件情況的有效途徑,是中國經濟轉型的要求,也是中國服務走向全球的前提條件。

趙煥焱建議,落實相關部署,技術和管理是途徑。在技術方面,必須借助于互聯網、物聯網的發展新成果,把健康、綠色、智能、節能降耗等新要求落實到每個環節;在管理方面,必須根據多元化、多樣化、個性化、特色化的原則建立中國傳統文化特色內涵的品牌;落實相關部署,創新是動力。餐飲業必須把發展全供應鏈、全產業鏈作為核心競爭力,包括種養殖基地和聯合采購平臺建設。住宿業必須有多層次的業態,包括房車營地、帳篷酒店、民宿,住宿業需要進一步提升品質;落實相關部署,旅游項目是依托。發展有品質的中國餐飲、住宿業品牌要與發展特色小鎮、工業旅游、農業旅游、文化旅游、養生旅游、體育旅游、醫療旅游等結合起來,每個旅游項目都必須重視餐飲業、住宿業的配套質量。

《規劃》還提出,優化旅行社業、積極發展旅游購物、推動娛樂業健康發展。鼓勵在線旅游企業進行全產業鏈運營,提高集團化、國際化發展水平。

對此,浙江旅游職業學院副教授金濤表示,在線旅游企業做強做大后,正在從平臺運營商向全產業鏈運營商轉變,這個轉變有利于在線旅游企業對旅游服務品質的把控,從價格戰轉向強強聯合、提高旅游服務品質。傳統旅行社業應與時俱進,充分利用網絡營銷手段,提高自身網絡收客能力,建立在線服務評價體系。無論是在線企業收購線下資產、全產業鏈運營,還是傳統旅游企業轉型升級進行網絡營銷,都是“旅游+互聯網”融合發展的體現,都是旅游管理部門鼓勵的發展方向。

《規劃》還指出,要推動傳統旅行社轉型發展,鼓勵有實力的旅行社跨省(區、市)設立分支機構,支持旅行社服務網絡進社區、進農村。金濤認為,這體現了旅游管理部門鼓勵旅行社做強做大的思路,有利于旅游服務標準的統一,有利于旅游服務資源的統一調配管理,有利于旅游惠民、便民,在貧困地區還能促進旅游扶貧工作。

《規劃》還指出,構建旅游商品生產標準和認證體系,規范旅游商品流通體系。金濤分析認為,存在價格欺詐的旅游購物是“不合理低價游”的源頭。2016年下半年旅游管理部門組織開展的整治“不合理低價游”專項整治行動也驗證了這一點。“不合理低價游”的經營者正是靠存在價格欺詐的旅游購物來賺取黑心錢。構建旅游商品生產標準和認證體系,規范旅游商品流通體系,才能堵住“不合理低價游”的源頭,實現游客購得放心。

《規劃》還提到,實施中國旅游商品品牌提升工程。金濤表示,老字號商品、民族旅游商品都是游客喜愛購買的商品,但部分商家掛羊頭賣狗肉、以次充好,損害游客利益、引發旅游糾紛。加強對老字號商品、民族旅游商品的宣傳,加大對旅游商品商標、專利的保護力度,有利于提高游客的鑒別能力,加大商家的欺詐行為的違規成本。這些條款的制定體現了旅游管理部門讓廣大游客游得放心、游得舒心、游得開心的初衷。

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